Tento web používá soubory cookie za účelem vylepšení služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Rozumím

Barrique

BARRIQUE

Je dubový sud o objemu 225l (tato velikost má optimální poměr styku vína s dřevem)původem z Bordeaux.Používájí se duby evropské nebo americké s výraznějším charakterem. Z evropy se nejčastěji používají duby francouzské.

Při zrání v malých dubových sudech dochází k látkové výměně mezi vínem a dřevem, při které víno absorbuje řadu látek,které ovlivňují jeho budoucí chuť a charakter.

Barrikové sudy se však nepoužívají pouze pro to, aby se do vína dostal tón vanilky, ale hlavně z důvodů zrání v přirozeném prostředí.

Sudy typu barrique se používají ke zrání vína pouze třikrát. Poté se z nich stávají jen obaly, jejichž potenciál je vyčerpaný a nemají vínu co předat.

Barrique

Litujeme, ale nebyly nalezeny žádné produkty.

for(int i=0; i